Materie prima ptr 4 portii
2 buc piept de pui
150 gr muschi file afumat
8 felii branza topita
400 gr ciuperci proaspete
400 ml smantana
100 gr unt
cartofi
verdeata, piper, sare
Pieptul
se bate ca pentru snitele se sareaza se pun deasupra felii de muschi,
ciuperci taiate si ele feliute si cate doua felii de branza topita.Se
ruleaza si se prind cu scobitori. Se aseaza in tava cu unt si putina
apa.Dupa ce s-au rumenit pe deasupra se scot iar in sosul format se pun
ciupercile taiate felii mai mari. Cand s-au inmuiat se adauga smantana
in care sa dizolvat o lingura de faina se mai tine in cuptor pana se
leaga putin.Rulourile se servesc alaturi de sosul format si cartofi
natur cu putina verdeata deasupra.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu